Ingredienti
- 500gr di farina 00
- 50 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 1 panetto di lievito di birra
- latte q.b
- novolina per colorare l'impasto(facoltativo).
- preparazione
- Impastare tutti gli ingredienti,ottenendo un panetto morbido,e farlo lievitare 1 ora al caldo(in estate nessun problema...).Poi fare le brioche facendo semplicemente dei piccoli panini ovali con un'incisione per il lungo sopra ,fare lievitare ancora una mezz'oretta ,spennellare con latte e spolverare di zucchero semolato.Infornare a 180 gradi ,fino a che avranno il colore tipico dorato.Semplice e non proprio calorica(niente uova e poco zucchero e burro!!)
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